Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Меню на Новий рік 2016

Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Меню на Новий рік 2016

Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Новий рік прийнято відзначати з розмахом та зі смаком. Смачні та різноманітні страви на новорічному столі символізують добробут і достаток сім’ї в майбутньому році. У цей день намагаються приготувати улюблені страви всіх членів родини. Щоб свято вдалося і всі залишилися задоволені застіллям, подумати про меню до Нового року потрібно заздалегідь.

Складання меню для святкового столу

Меню на Новий рік 2016 повинно враховувати не тільки специфіку майбутнього року і забаганки Вогненної Мавпи. У нього повинні входити різноманітні страви. Важливу роль буде відігравати і святкове оформлення столу.

Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Новорічні закуски

Вибір страв залежить від уподобань і смаків домашніх і гостей, однак є певні правила у формуванні меню. Воно повинно включати в себе:

  • закуски (м’ясні, рибні, овочеві);
  • салати (овочеві, фруктові, змішані);
  • холодні страви (сюди можуть відноситися деякі «щільні» салати типу олів’є і вінегрету, холодець з риби або м’яса, оселедець «під шубою» та багато іншого);
  • гаряче блюдо (в домашніх умовах частіше подається одне, але може бути і кілька змін);
  • десерт;
  • напої.

Новорічне меню повинно враховувати потреби всіх членів сім’ї. Не варто готувати екзотичні страви, які можуть не сподобатися усім присутнім. Таке частування може навіть зіпсувати свято.
Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Шампанське на Новий рік

За всіма правилами перед їжею гостям подають аперитиви — спиртні напої, які посилюють апетит і готують організм до прийому ситної їжі. Вибір спиртних напоїв, зазвичай, справа господаря будинку. Йому доведеться дібрати їх так, щоб догодити усім присутнім. Звичайно ж, присутність на новорічному столі шампанського — це наша традиція, яку ніяк не можна ігнорувати. Для непитущих передбачьте безалкогольні напої або соки.
Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Велике значення має сервірування новорічного столу.
Стіл для святкування Нового року також повинен виглядати красиво і привабливо, як і самі страви. Для цього недостатньо лише накрити стіл красивим посудом. Він повинен відповідати урочистості моменту.
Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Новорічні композиції

В наш час існує багато способів прикрасити стіл. Це може бути квіткова композиція, свічки, красиві листівки з позначенням місць, кільця для серветок і самі серветки, фігурки і дрібний декор. Прикраса страв також відіграє важливу роль.

Кільця для серветок

Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Прикрашання столу свічками

Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Тематичні фігурки

Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Як скласти Новорічне меню?

Святкове меню тому так і називається, що складається зі страв, які не подаються кожен день. Не треба накривати святковий стіл, виставляючи на нього звичайний обід. Атмосфера свята просить чогось більш вишуканого і різноманітного, ніж звична їжа.

Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Які страви обрати до Новорічного меню?

Обираючи, що приготувати на Новий рік, орієнтуйтеся на смаки ваших домашніх і гостей. Безпомилковим варіантом буде великий вибір холодних закусок і страв, а також салатів — від легких овочевих до улюбленого усіма олів’є. Тільки не робіть його основною стравою. Найчастіше, в якості гарячої страви, виступає смажена птиця. До цієї страви можна подати декілька видів гарніру на вибір — кожен зможе взяти собі за смаком. Другим гарячим блюдом може бути риба або запечене м’ясо.
Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Запечена курка

Не варто готувати їжу великими обсягами, краще збільшити кількість страв, надаючи перевагу більш легким для травлення, інакше ваші гості після дуже ситного і смачного частування не захочуть ні танцювати, ні веселитися. Подавайте їжу на стіл не всю відразу, а невеликими партіями (змінами), прибираючи зі столу попередні страви. Пам’ятаєте, у вас попереду вся новорічна ніч.

Недорогі смачні частування

Рясне і смачне новорічне частування не завжди означає витрату великих коштів. Можна накрити стіл економно і при цьому надзвичайно смачно.

111

Заготовки на допомогу

Дуже багато закусок і салатів можуть бути приготовані з домашньої консервації. Ваші гості із задоволенням будуть пробувати ваші огірочки, помідори, гриби та інші продукти власного приготування. Багато з цих овочів стануть в нагоді для створення основних страв — яблучка підуть в качку, солоні огірки, своя морква і картопля, цибуля і горошок — олів’є, домашні ковбаски і взагалі можуть стати головною гарячою стравою. Компоти успішно замінять покупні соки, а фрукти з них стануть начинкою пирогів або прикрасою торта.

Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи

Домашня кухня

Для того щоб уникнути зайвих витрат, краще готувати вдома, а не купувати в супермаркетах або замовляти їжу в ресторані. Наприклад, той самий салат обійдеться вам мало не втричі дешевше при домашньому приготуванні. Не варто випускати з виду і безпека домашньої кухні.

Приготування дома дешевше.
Щоб приготування їжі в домашніх умовах не займало багато часу і не забирало сили, обирайте прості і легкі блюда. Ще краще розподілити обов’язки з друзями і близькими. Нехай кожен приготує те, що йому вдається найкраще. Можна організувати «позмінну роботу на кухні або вдатися до старого студентському засобу. Напевно, багато хто пам’ятає, як вони дешево і ефективно організовували свята і вечірки разом. Для цього кожен готував дома і приносив з собою те, що у нього було. В результаті на столі були тільки найсмачніші і вдалі страви, святкове частування було дуже ситним і рясним, а витрати кожного мінімальними. Так само можна вчинити і зараз, тільки не накривати стіл у складчину, а доручити кожному з друзів приготувати певну страву. Тут доведеться чітко розписати обов’язки, щоб не отримати кілька однакових салатів в різному виготовленні.

Чим порадувати Мавпу?

Меню на Новий рік 2016. Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Новорічне меню у рік Мавпи
Зустрічати рік Мавпи і не приготувати страви, які привернуть її увагу, якось неправильно. Ця тварина любить усе яскраве і ефектне, любить фрукти і солодощі, але не відмовиться і від м’ясної їжі. Тому на столі обов’язково має бути багато різноманітних фруктів і ягід, а також різнокольорових фруктових салатів і страв. Цукерки, печиво, торти та тістечка припадуть до смаку ласунці Мавпі. Оригінально буде виглядати святковий торт, прикрашений крихітними бананами з марципана. Мавпа точно буде задоволена!

Як скласти меню для святкового столу на Новий рік 2016? Меню на Новий рік 2016

Повернутися на сторінку Все про Новий рік

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *