Рецепти на Новий рік 2018: оселедець під шубою з грибною ікрою. Як приготувати новорічний салату оселедець під шубою грибною ікрою?
Оригінальний і незвичний варіант популярного новорічного салату «Оселедець під шубою». Додайте гостроти та пікантності цьому святковому салату на Новий рік.
Для приготування пікантного новорічного салату знадобляться наступні інгредієнти:
- 250 г філе слабосоленого оселедця;
- 400 г грибів;
- 1 буряк;
- 3 морквини;
- 3 картоплини;
- 1 цибулина;
- майонез та олія;
- сіль та перець.
Спосіб приготування новорічного салату оселедець під шубою грибною ікрою:
- Відварити моркву (2 шт.), буряк та картоплю. Почистити зварені овочі та потерти. Філе оселедця нарізати дрібними кубиками.
- Приготувати грибну ікру. Моркву та цибулю помити, почистити та подрібнити, моркву на терці. Гриби, краще шампіньйони, помити та подрібнити. Потушити гриби та окремо моркву з цибулею на олії. З’єднати та за допомогою блендера перебити в пюре.
- На кожну тарілку поставити кулінарне кільце. В нього шарами викласти оселедець, картоплю, грибну ікру, моркву та буряк.
- Після кожного шару необхідно робити майонезну сітку та, за бажанням, солити та перчити. Салату бажано постояти пару годин в холодильнику. Після чого прибираємо кільце, прикрашаємо зеленню та подаємо на стіл.
Смачного Нового року!
Рецепти на Новий рік 2018: оселедець під шубою з грибною ікрою. Як приготувати новорічний салату оселедець під шубою грибною ікрою? Новорічне меню-2018: список страв і рецептів
Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2017: список страв і рецептів