Рецепти на Новий рік 2018: новорічний салат з виноградом. Як приготувати салат з виноградом?

Рецепти на Новий рік 2018: новорічний салат з виноградом. Як приготувати салат з виноградом?

Рецепти на Новий рік 2018: новорічний салат з виноградом. Як приготувати салат з виноградом? Новорічне меню-2018: список страв і рецептівСалати на новорічному столі повинні бути різноманітні. За правилом, в Новорічне меню потрібно включити мінімум 4 різні святкових салатів — від традиційних до оригінальних, на різні смаки ваших гостей. Пропонуємо приготувати дуже незвичний і гарно прикрашений новорічний салат.

Інгредієнти для приготування салату з виноградом

  • 300 г синього винограду без кісточок
  • 350 г твердого сиру
  • 1 банка консервованих ананасів (шматочками)
  • 2-3 зубчика часника
  • 2 яйця
  • 100 мл оливкової олії
  • Сіль, цукор — за смаком
  • Гірчиця
  • Лимонний сік

Приготування новорічного салату з виноградом

  1. Натріть сир крупно, вичавіть до нього часник, ретельно перемішайте.
  2. 15 штук виноградин відкласти для декору салату, розрізати кожну ягідку навпіл. Решту винограду разом з ананасами додати до сиру.
  3. Готуємо заправку до салату. Відділіть білки від жовтків — ми використовуємо лише сирі жовтки. До них додайте половину чайної ложки гірчиці, трішки солі та цукру, половинку чайної ложки свіжого лимонного соку. Збити це все мікесром.
  4. Влийте оливкову олію і продовжуйте повільно збивати — ви отримаєте домашній майонез.
  5. Заправте салат, прикрасьте його виноградом та зеленню. Можна використати пертрушку, але не подрібнювати її.
  6. Викласти залень так, щоб вона нагадувала виноградну лозу і листя. Перед подачею на стіл поставте в холод на 1 годину.

Рецепти на Новий рік 2018: новорічний салат з виноградом. Як приготувати салат з виноградом? Новорічне меню-2018: список страв і рецептів

Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2017: список страв і рецептів

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *