Рецепти на Новий рік 2018: новорічний салат з морепродуктами. Як приготувати салат з морепродуктами?
Морепродукти — завжди вишуканий і вдалий варіант святкових страв. Пропонуємо не оминути увагою цей рецепт новорічного салату та внести його в основне новорічне меню.
Інгредієнти для приготування салату з морепродуктами
- Філе лосося — 300 г
- Креветки — 300 г
- Свіжі огірки — 2 штуки
- Мариновані огірки — 2 штуки
- Груша — 1 штука
- Перепелині яйця — 6 штук
- Ікра палтуса — 3 ст. ложки
- Третина лимона
- Майонез — за смаком
- Сіль, чорний мелений перець
- Укроп, петрушка
Приготування новорічного салату з морепродуктами
- Філе лосося потрібно порізати на кубики. В кастрюлі довести воду до кипіння, посолити, вичавити сік з третини лимона, покласти в киплячу воду рибу. Варити 2-3 хвилини. Пок-ласти на друшлаг, дати стікти.
- Відварити креветки в солоній воді, почистити. Також зварити і почистити перепелині яйця.
- Виберіть тверду, навіть зеленувати грушу — м’яка та перестигла зовсім не підходить для салату. Порізати грушу, 2 види огірків на кубики. Додати рибу.
- Перепелині яйця розрізати навпіл, вийняти жовтки. Жовтки додати до салату, а половинки білків наповнити ікрою палтуса (її можна замінити ікрою мойви або на будь-яку вашу улюблену рибну ікру).
- На салатну святкову сторінку викласти половину салату, покрити шаром майонезу. Викласти зверху решту салату. По колу викладіть відварені креветки разом з яйцями з ікрою.
- Прикрасьте зверху майонезом та пошинкованою зеленню.
- Перед подачею на стіл охолодіть салат протягом години.
Рецепти на Новий рік 2018: новорічний салат з морепродуктами. Як приготувати салат з морепродуктами? Новорічне меню-2018: список страв і рецептів
Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2017: список страв і рецептів