Рецепти на Новий рік 2016: салат «Оселедець під шубою» з яблуком. Як приготувати салат «Оселедець під шубою» з яблуком?
Який новорічний стіл без «оселедця під шубою»? Мені здається кожен випробував цей салат. Для деяких він навіть є найулюбленим. Він схожий на овочевий торт і має позитивні якості, так він містить багато овочів,в яких є вітаміни. Усі роблять шубу по-своєму: хтось прокладає шар оселедця кілька разів, хтось не кладе цибулю і т. д.
Інгредієнти для приготування салата «Оселедець під шубою» з яблуком:
- Філе оселедця;
- Картопля — 1 шт.;
- Морква — 1 шт.;
- Цибулина — 1 шт.;
- Яблуко — 1 шт.;
- Буряк — 2 шт.;
- Майонез — за смаком
Приготування салата «Оселедець під шубою» з яблуком
- Підготовка інгредієнтів до приготування. Відварюємо картоплю,моркву і буряк у шкірці. Якщо комусь потрібен тимчасовий діапазон, виходить близько 1:30. Постарайтеся варити на невеликому вогні,для того,щоб Ваші овочі не розварилися,тоді з них буде складно знімати шкірку. Після даємо їм охолонути і очищаємо.
- Подрібнюємо наші овочі. Лук наріжемо кубиками, намагайтеся різати його рівно, щоб потім не визирали порізані шматочки. Яблуко візьмемо, яке Вам більше довподоби біле або червоне. Натираємо його на середній терці. А картоплю, моркву і буряк тремо на крупну.
- Ріжемо оселедець. Філе оселедця нарізаємо маленькими кубиками,приблизно 0,3Х0,3. Мілкішою не потрібно, інакше у Вас вийде рибний фарш.
- Викладаємо продукти на тарілку. Викладати ми будемо все шарами. На перший — картопелька. Беремо невелику масу і розкладаємо її по тарілці в будь-якому вигляді.
- Другим шаром буде цибуля. Якщо ви не любите цибулю, можете виключити її зі списку або ж просто позбавити її смаку. Для цього нам знадобиться кип’ячена вода, якою ми зал’ємо цибулю. В окремому посуді. Таким чином, Ви позбавите її смаку.
- Третій шар — яблучка. Вони підсолодять трохи наш салат, що зовсім не зашкодить його смаку.
- На четвертий шар у нас піде оселедчик. Напевно найважливіша складова в цьому салаті.
- Усе завершуємо покриттям майонезу. Робимо це рівномірною сіточкою, щоб не переборщити з порцією.
- П’ятим шаром піде натерта морква. І також покрити тоненькою майонезною сіточкою.
- Наостанок кладемо буряк,утворюючи, так би мовити,форму нашого овочевого тортика. І змащуємо його тонким шаром майонезу.
- Подаємо до столу. Так як до столу ми подавати недороблене блюдо не будемо, можна його красиво прикрасити. Зробимо це таким чином: домалюємо різні завивочки, які надають велику красу салату. Бажано залишити його на ніч у холодильнику, щоб він просочився і став більш соковитим. «Оселедець під шубою» готов. Ось така виходить у нас смакота.
Приємного апетиту!
Рецепти на Новий рік 2016: салат «Оселедець під шубою» з яблуком. Як приготувати салат «Оселедець під шубою» з яблуком? Новорічне меню-2016: список страв і рецептів
Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2016: список страв і рецептів