Рецепти на Новий рік 2016: рулет зі свинини з чорносливом. Як приготувати рулет зі свинини з чорносливом?

Рецепти на Новий рік 2016: рулет зі свинини з чорносливом. Як приготувати рулет зі свинини з чорносливом?

Рецепти на Новий рік 2016: рулет зі свинини з чорносливом. Як приготувати рулет зі свинини з чорносливом? Новорічне меню-2016: список страв і рецептівБез м’ясних страв важко уявити святковий стіл. Це — основа новорічного меню. Варто приготувати різні варіанти страв з м’ясом. Одне із таких, а саме рулет зі свинини, ми і пропонуємо спробувати.

Інгредієнти для приготування рулету зі свинини з чорносливом

  • Свиняча вирізка — 1 штука
  • Чорнослив очищений — 250 г
  • Грецькі горіхи — 150 г
  • Сіль
  • Чорний мелений перець

Для сирного соусу

  • Сметана нежирна — 250 г
  • Майонез — 3 ст.ложки
  • Сир твердий вершковий — 150 г
  • Часник — 2 зубчика
  • Зелень
  • Сіль
  • Мелений перець

Приготування рулету зі свинини з чорносливом

  • М’ясо свинини потрібно зачистити, зрізати плівку, промити.
  • Накрийте свинину харчовою плівкою та відбивайте молотком, доки вона не перетвориться на тонкий пласт.
  • Підготуйте сухфорукти. Їх потрібно залити кип’ятком на 20 хвилин. Потім злийте рідину, дайте висохнути. Чорнослив розріжте навпіл.
  • Почистіть грецькі горіхи, взбийте до дрібного стану в блендері. Тепер змішайте горіхи з чорносливом.
  • Свинину посоліть, посипте перцем. Викладіть рівномірно по м’ясу начинку з горіхів та чорносливів. Тепер згорніть свинину у рулет. Зафіксуйте нитками, ретельно загорніть фольгою.
  • Розігрійте духовку до 180 градусів, поставте рулет. Випікайте годину. Розгорніть фольгу, дайте рулет зарум’янитись протягом 10 хвилини.
  • Приготуйте сирний соус. Змішайте сметану з майонезом.
  • Натріть сир на дрібну терку, натріть часник, поріжте дрібно зелень. Змішайте все це з майонезом та сметаною. Посоліть, додайте перцю.
  • Рулет подавайте з охолодженим соусом.

Рецепти на Новий рік 2016: рулет зі свинини з чорносливом. Як приготувати рулет зі свинини з чорносливом? Новорічне меню-2016: список страв і рецептів

Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2016: список страв і рецептів

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *