Рецепти на Новий рік 2016: рулет з лосося. Як приготувати рулет з лосося?

Рецепти на Новий рік 2016: рулет з лосося. Як приготувати рулет з лосося?

Рецепти на Новий рік 2016: рулет з лосося. Як приготувати рулет з лосося? Новорічне меню-2016: список страв і рецептівРулет з лосося з рибно-овочевою начинкою сподобається всім любителям незвичайних страв. Його по праву можна назвати прикрасою новорічного

Для приготування рулету з лосося знадобляться наступні інгредієнти:

  • 2 крупних філе лосося (по 400-500 г);
  • 350 г філе камбали;
  • 100 мл молока;
  • 250 г м’якоті свіжого білого хліба;
  • 300 г замороженого горошку;
  • 1 морквина;
  • 1 яєчний білок;
  • оливкова олія;
  • мускатний горіх;
  • петрушка;
  • сіль, чорний перець.

Приготування новорічного рулету з лосося:

  1. Моркву помити, почистити та відварити протягом 10 хвилин. Нарізати дрібними шматочками. Відварити заморожений горох (5-6 хв.), відкинути на друшляк. Пару гілочок петрушки помити та дрібно нарізати.
  2. Хліб залити молоком. Камбалу подрібнити в бленд ері до консистенції пюре. Додати до рибного пюре хліб (трохи віджатий від рідини), білок, трохи мускатного горіху, сіль та перець за смаком. Добре перемішати. Додати моркву та горошок, знову перемішати і відправити до холодильника.
  3. На філе лосося покласти начинку, скрутити рулет, закріпити його зубочистками. Змастити рулет оливковою олією, загорнути в фольгу і відправити в розігріту до 200 градусів духовку на 30-35 хвилин.
  4. Коли рулет буде готовий, відправити його в холодильник. Перед подачею зняти фольгу, дістати зубочистки нарізати на порційні шматки. Смачного!

Рецепти на Новий рік 2016: рулет з лосося. Як приготувати рулет з лосося? Новорічне меню-2016: список страв і рецептів

Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2016: список страв і рецептів

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.