Рецепти на Новий рік 2016: новорічний бісквітний торт «Мавпочка». Як приготувати новорічний торт «Мавпочка»?

Рецепти на Новий рік 2016: новорічний бісквітний торт «Мавпочка». Як приготувати новорічний торт «Мавпочка»?

Як відомо, 2016 рік пройде під символом Вогняної Мавпи. Аби Новий рік був прихильним до вас, варто в новорічне меню додати страву у вигляді головного талісмана 2016 року. Пропонуємо приготувати торт у вигляді голови мавпи.

Інгредієнти для приготування бісквітного торту «Мавпочка»

для тіста

• Яйця — 9 штук
• Цукор — 250 г
• Борошно — 300 г
• Ванільний цукор — 1 пакетик

для першого крему

• Сметана — 200 г
• Цукрова пудра — 100 г
• Банан — 1 штука
• Вінілін

для другого крему

• Згущене варене молоко — 1 банка
• Масло вершкове — 200 г
• Какао-порошок — 3 ст.ложки

Шоколад — для декору

Як приготувати новорічний торт «Мавпочка»?

1. Основою для торта буде ніжне бісквітне тісто. Щоб його приготувати, потрібно в ємність вбити добре охолоджені яйця. Додати до них цукор і ванільний цукор. Збийте міксером протягом 10 хвилин до утворення піни.
2. Поступово додавайте борошно, продовжуючи збивати.
3. Форму для торта змажте вершковим маслом, зверху трішки присипте борошном. Вилийте частину тіста в формочку.
4. Розділіть тісто так, аби у вас вийшло 3 тонких коржі + четвертий маленький. Коржі випікати 40 хвилин при температурі 180 градусів.
5. Приготуйте перший крем, яким потрібно буде добре напитати коржі, аби вони були м’якими. В блендері збийте банан, цукрову пудру, ванілін та сметану. Крем повинен бути рідкуватим. Ретельно змажте кремом всі коржі, дайте їм постояти 3-4 години.
6. Формуємо торт. Три коржі кладемо один на одного. А з четвертого вирізаємо вуха мавпи.
7. Готуємо другий крем. Він нам потрібен для прикрашання.
8. Міксером ретельно змішайте половину згущеного молока та 100 г розм’якшеного масла. В іншій ємності збийте міксером 100 г розм’якшего масла з какао, а потім додайте і збийте решту згущеного молока.
9. За допомогою цього крему приклейте вуха мавпи до основи торта. Для більшої надійності можна зробити в нижньому коржі тонкі надрізи ножем, а в них вставити вуха. Далі за допомогою ножа наносьте два кольори кремів, аби у вас вийшла голова мавпи, як на фото. Посмішку та брови мавпі можна намалювати за допомогою розплавленого шоколаду.
10. Смачного!

Рецепти на Новий рік 2016: новорічний бісквітний торт «Мавпочка». Як приготувати новорічний торт «Мавпочка»? Новорічне меню-2016: список страв і рецептів

Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2016: список страв і рецептів