Рецепти на Новий рік 2016: голубці з квашеної капусти. Як приготувати голубці з квашеної капусти?

Рецепти на Новий рік 2016: голубці з квашеної капусти. Як приготувати голубці з квашеної капусти?

Рецепти на Новий рік 2016: голубці з квашеної капусти. Як приготувати голубці з квашеної капусти? Новорічне меню-2016: список страв і рецептівДо новорічного меню можна спробувати поекспериментувати з традиційними рецептами. Пропонуємо незвичний святковий рецепт голубців з квашеною капустою — смачний та оригінальний рецепт гарячої страви на Новий рік. Хоча за смаком голубці будуть більше нагадувати гостру закуску, дуже гарно смакує до алкоголю.

Інгредієнти на святкові голубці з квашеної капусти

  • 800 г свинини
  • 5 цибулин
  • півсклянки олії
  • 1 качан квашеної капусти
  • росол, вода
  • сіль, мелений перець
  • лаврове листя

Приготування голубців з квашеної капусти

  1. Цибулю дрібно пошинкувати (можна за допомогою блендера), повільно просмажити на олії. Посолити, додати чорного перцю, не шкодуючи.
  2. Свинину перекрутіть на крупну насадку м’ясорубки. М’ясо повинно вийте, ніби дрібно рублене вручну.
  3. Розберіть качан квашеної капустини, зріжте на ньому всі дрібні частинки, розкладіть на листя поштучно.
  4. М’ясо змішайте з цибулею, тепер викладайте цей фарш на капустяний лист. Закручуйте.
  5. В емаліровану каструлю або гусятницю викладіть голубці, залийте росол з водою (1:1). Покладіть у воду 3-4 штуки лаврового листя. Варіть на слабкому вогні, доки уся рідина не випарується. Голубці готові!
  6. Подавайте з хріном, який можна розбавити майонезом. Також голубці можна посипати рубленою зеленню.

Рецепти на Новий рік 2016: голубці з квашеної капусти. Як приготувати голубці з квашеної капусти? Новорічне меню-2016: список страв і рецептів

Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2016: список страв і рецептів

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *