Рецепти на Новий рік 2016: медово-шоколадний торт «Спартак». Як приготувати новорічний торт «Спартак»?

Рецепти на Новий рік 2016: медово-шоколадний торт «Спартак». Як приготувати новорічний торт «Спартак»?

Рецепти на Новий рік 2016: медово-шоколадний торт «Спартак». Як приготувати новорічний торт «Спартак»?Святковий торт з кремом і шоколадною глазур’ю точно сподобається дітям. Хоча і дорослі будуть у захваті. Процес приготування цього торту зовсім нескладний, а всі інгредієнти можна знайти в найближчому магазині.
Тож радимо обов’язково включити цей популярний та улюблений рецепт багатьох господинь до вашого новорічного меню.

Інгредієнти для торту «Спартак»:

Тісто:

  • 200 г цукру,
  • 45 мл вершків 10-15%,
  • 2 ст.л. меду,
  • 100 г вершкового масла,
  • 2 яйця,
  • 4 ст.л. какао,
  • 2 ст.л. муки,
  • 1 ч.л. розпушувача,
  • 1 ч.л. харчової соди.

Крем:

  • 200 г вершкового масла,
  • півсклянки молока,
  • 50 г муки,
  • 200 г згущеного молока,
  • 1 яйце.

Глазур:

  • 120 г цукру,
  • 2 ст.л. вершкового масла,
  • 5 ст.л. гарячої води,
  • 3 ст.л. какао-порошку.

Як приготувати новорічний торт «Спартак»?

  1. Підготуємо інгредієнти для тіста. В каструлю кладемо мед, масло і цукор. Варимо на водяній бані на слабому вогні, поки повністю не розтопиться масло і мед.
  2. В мисці збиваємо яйця і виливаємо їх у каструлю. При цьому не забувайте постійно помішувати, щоб яйця не «згорнулися».
  3. Додаємо соду. При цьому маса повинна збільшитися в об’ємі і стати світлішою. Тримаємо все на вогні ще 5-7 хвилин.
  4. В окрему миску просіюємо муку, какао і розпушувач, змішуємо сухі інгредієнти.
  5. Поступово, перемішуючи, вводимо в суміш сухих інгредієнтів теплу масу. Якщо тісто прилипає до рук, додайте ще трохи муки. Готове тісто накрити плівкою і відправити в холодильник на 30-40 хвилин.
  6. Після цього дістаємо тісто і ділимо його на 7-8 рівних частин.
  7. Розкатуємо кожну частину в тонкий корж прямо на пергаменті. Щоб тісто не прилипало, його можна трохи змазати рослинним маслом і притрусити мукою.
  8. Використовуйте тарілку, щоб коржі були однакового розміру. Залишки тіста можна буде використати в якості присипки.
  9. Відправляємо коржі в розігріту до 180 градусів духовку на 8-10 хвилин. Готові рум’яні коржі викладаємо на рушник і промазуємо їх вершками.
  10. Поки коржі холонуть, готуємо крем. Згущене молоко, яйце і молоко розмішуємо до однорідної текстури. Поступово всипаємо муку, не забуваючи добре розмішувати.
  11. Ставимо крем на вогонь і варимо, не доводячи до кипіння.
  12. Маса повинна загуснути. Залишаємо охолонути.
    Масло збиваємо міксером і поступово вводимо його в крем.
  13. Промазати кремом всі коржі, окрім верхнього. Також промазати торт по боках. Із коржа, що випікався із залишків тіста, робимо крихту і обсипаємо нею торт. Відправляємо торт в холодильник.
  14. Готуємо глазур. Какао і цукор залити гарячою водою, доводимо до кипіння. Додаємо масло, розмішуємо до однорідної консистенції, знімаємо з вогню. Залишимо глазур на деякий час, вона повинна трохи загуснути.
  15. Поливаємо торт глазур’ю. Відправляємо його в холодильник на ніч.

Рецепти на Новий рік 2016: медово-шоколадний торт «Спартак». Як приготувати новорічний торт «Спартак»?

Повернутися на сторінку: Новорічне меню-2016: список страв і рецептів

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.